【食譜】筍片炒肉絲

做大滷麵剩下好多筍片，決定跟里肌肉一起炒。

《食材》
筍片、里肌肉

《醃料》
醬油、胡椒粉、蒜粉、太白粉

《調味料》
蠔油、糖、鹽、麻油幾滴

《作法》
1. 筍片切絲，豬肉切條
2. 爆香薑末，下豬肉絲快炒，八分熟起鍋。
3. 起油鍋，將筍絲炒香，加豬肉一起扮炒，調味，起鍋。