2008年11月25日 星期二

【舞蹈】Jon Chu & LXD @ Youtube Live 08

「Step Up 2」導演Jon Chu推出最新作品。

這支舞碼是他率領The League of Extraordinary Dancers(簡稱LXD)在Youtube Live的表演,我最喜歡融入中國武術的地方。之前Jon Chu曾特別介紹的小男孩Lil Demon,這次也是眾所矚目的焦點。

可惜少了Adam Sevani,令許多人難掩失望之情,覺得Adam Sevani是讓ACDC畫龍點睛的靈魂人物。


Jon Chu & LXD @ Youtube Live 08


LXD表演時,Jon Chu雖然沒有登台表演,但是他在後台非常專心地觀看演出狀況,既使網路紅人Michael Buckley在旁一直干擾,Jon Chu完全不為所動,緊盯螢幕瞭解舞台狀況。

Jon Chu @ Back Stage


想知道更多Youtube Live 08的朋友,請點閱這邊,謝謝。

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2008年11月24日 星期一

【舞蹈】Mr. Wiggles & Rock Steady Crew

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Mr. Wiggles的舞壇地位不需贅言,他的表演看千百遍也不嫌多。


這邊介紹兩支別具意義的表演。

第一支表演是他率領Rock Steady Crew在Dancing With The Stars的表演。這是我最欣賞DWTS的地方,雖然標榜國標舞比賽,但是每週都請不同領域的專業舞者上節目演出。

Mr. Wiggles & Rock Steady Crew @ DWTS


第二支是2007年在State of Emergency主辦的Automatic Response Show的表演。許多人看過JabbaWockeeZ在這次舞展的表演,而這支舞特別的地方在於,當Mr. Wiggles表演時,卸下面具JabbaWockeeZ等參展舞者就在後面觀摩與喝采,薪火相傳,惺惺相惜的畫面讓我格外感動。

Mr. Wiggles & Rock steady Crew @ Automatic Response Show 2007

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2008年11月20日 星期四

【台長說】近況

最近文章的更新速度慢很多。

因為台長在現實世界的生活比較忙碌,所以坐在電腦前動腦筋的時間相對減少。

台長不是倦勤,只是放慢腳步,希望這裡能細水長流。




《關於封面》

「妹妹,聽說我們整天霸著媽媽,讓媽媽沒空上網。」
「上網是什麼?可以吃嗎?我肚子餓了。」

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2008年11月16日 星期日

【舞蹈】歌舞青春的「Great Balls Of Fire」

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Julianne and Derek Hough這對兄妹檔打破我對國標舞的刻板印象,原來國標舞也可以跳得俏皮動感,活力四射,絲毫不落俗套。


Julianne是Dancing With The Stars開播以來最年輕的職業舞者,芳齡二十的她已在節目拿過兩次冠軍。哥哥Derek在本季目前只拿過一次第二名,其他時候都穩居榜首。

Julianne前兩週才因動手術而請假休息,這是她手術後首次公開露面,在表演中受邀共舞的兩位觀眾是這次的服裝設計師與她的先生。

「Great Balls of Fire」by Julianne & Derek Hough


這首Great Balls Of Fire是美國六零年代搖滾歌手Jerry Lee Lewis最有名的一首作品。Lewis和貓王Elvis是同一時期分庭抗禮的超紅搖滾歌手。如果說,談到Elvis就會聯想到拿著吉他自彈自唱,講到Lewis時就一定會提到鋼琴,這也是為何Julianne和Derek整首舞的表演重心都圍繞著鋼琴。

在自傳電影「Great Balls Of Fire」中有提到,年少輕狂的他曾在表演這首歌時潑油點火燒了台上的鋼琴,差點引起觀眾暴動。對這部電影片段有興趣的朋友請點閱「這邊」,想一睹歌王Jerry Lee Lewis昔日帥氣風采的朋友請點閱「這邊」。

DWTS的專業舞者之前與參賽明星合跳一支八零年代的Hip Hop,同樣讓我跌破眼鏡。我以前都覺得跳國標的人改跳街舞時都很ㄍ一ㄥ,沒想到真正厲害的舞者是全能的,國標一級棒,街舞也是嚇嚇叫。

這支舞因為是與明星合舞,所以表演素質有落差,不過別因此小看這些跟不上拍子的明星,個個大有來頭,包括奧運短跑世界冠軍、NFL冠軍、奧斯卡得主…等。

專業舞者的話,開場秀背轉的歐吉桑Corky Ballas是七屆美國拉丁賽冠軍,在國標舞界極受敬重,桃李滿天下,Julianne和Derek在小時候離鄉背井,遠赴倫敦,就是為了向他拜師學藝。在這段表演中,Julianne穿紫色的外套與緊身褲,Derek穿金色外套,銀色外套的女舞者Lacey也是Adam/Chu Dance Crew的成員喔。

Hip Hop Group Routine @ DWTS S7 (3:30)

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2008年11月14日 星期五

【食譜】地瓜鬆餅

Bruce's Sweet Potato Pancake Mix是Fresh Market的當週推薦商品,好奇買回家試看看。





《食材》
鬆餅粉

《調味料》

《作法》
1. 用篩網將鬆餅粉和水均勻混合,比例請參考包裝上的指示。
2. 拌至鬆餅粉完全濕潤即可,不要過度攪拌。
3. 讓麵糊靜置五分鐘,此時用中火加熱平底鍋。
4. 將適量麵糊倒入平底鍋,每面煎兩分鐘即可呈盤食用。

《心得》
1. 煎鬆餅時可以加奶油或橄欖油,成品會更香。
2. 個人覺得挺好吃,小孩子也很捧場。

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2008年11月9日 星期日

【舞蹈】添加魔術元素的舞蹈表演

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這禮拜三在Dancing with the Stars看到世界級編舞名師Dave Scott的最新作品,這是一段結合舞蹈與魔術的表演。


喜歡街舞的人對Dave Scott應該不陌生,他為許多舞蹈電影排過舞,例如Stomp The Yard、Step Up 2:The Street…等,也是熱門舞蹈節目So You Think You Can Dance的編舞老師。以後會另寫一篇文章來介紹他。

先看他在DWTS的作品,表演一開始的高帽舞者即是Dave Scott。

Dave Scott @Dancing With The Stars S7


只放一支影片不是我的風格,但是又不想每次都寫介紹舞者的文章,所以這次介紹與魔術相關的舞蹈影片。

首先是知名魔術師Marco Tempest在紐約中央公園和兩位B-boy的表演,看他把兩位Bboy逗得多樂。這段表演取自Marco的電視節目「Virtual Magician Series」。

Break Dance Magic by Marco Tempest


有人尬舞尬到一半時變魔術嗎?Popper Salah就出此奇招,真叫人措手不及。這段影片資訊來自黃金路人乙的部落格。

Battle between Salah and Blade


M&M CrU在「Youtube史上規模最大的尬舞活動」中,請來多次挑戰人體極限的魔術師David Blaine助陣,在第二次的尬舞影片祭出轉頭神技。

Cyrus Blaine Seacrest Tatum by M&M CRU


最後介紹一支讓我小時候目瞪口呆的表演。

Smooth Criminal by Michael Jackson

Michael Jackson - Smooth Criminal - For more funny videos, click here

好啦,我承認我是找藉口偷渡Michael Jackson的MV,這支Smooth Criminal我應該看過上百次吧,小時候覺得好不可思議,怎麼有人能把舞編排得如此炫目。不過話說回來,Michael發明的45度傾斜也是一種魔術,不是嗎?

四十五度傾斜主要是靠Michael設計的專利舞鞋。表演這段舞蹈時,先由其他舞者吸引觀眾的目光,讓表演者趁機走到暗處,將鞋子勾住地板上的裝置,創造抵抗地心引力的錯覺。注意看下面這段演唱會版本。在四分二十二秒時,有位舞者的鞋子因為無法順利與地面脫勾,所以讓眼尖的歌迷發現破綻(原先影片已被移除,等找到相同版本會再補上)。

Smooth Criminal Live

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【食譜】XO醬炒杏鮑菇

難怪杏鮑菇在台灣這麼受歡迎,一來營養豐富,二來口味多變,搭什麼都很合,像我就吃上癮了。



《食材》
杏鮑菇

《調味料》XO醬

《作法》
1. 杏鮑菇切滾刀塊,用水煮熟,撈起瀝乾。
2. 中火起油鍋,爆香適量的XO醬。
3. 加入瀝乾的杏鮑菇同炒,炒香即可起鍋上桌。

《心得》
1. 這次嘗試先把杏鮑菇燙熟後再下鍋炒,口感很好。
2. 煮杏鮑菇的水可以煮湯,營養不流失。
3. 朋友推薦用XO醬來炒飯,下次試試。

《圖片來源》www.foodqs.com

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2008年11月5日 星期三

【食譜】烤花枝丸

之前曾分享炸花枝丸的食譜,這次則把花枝丸拿來烤,重溫碳烤小吃攤的風味。




《食材》
冷凍花枝丸

《調味料》金蘭烤肉醬

《作法》
1. 將炸好的花枝丸串起來。
2. 刷上金蘭烤肉醬,放在烤盤上用中火烤,要翻面。
3. 烤到喜歡的熟度就可以拿起來大快朵頤。

《心得》
1. 嫌油炸麻煩的話,可以用水將花枝丸煮熟後,再放到烤盤上烤。

《圖片來源》blog.roodo.com

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2008年11月3日 星期一

【舞蹈】年度最紅舞曲「Closer」(11/3更新「舞林大道」版)

將本年度最紅舞曲頒給Ne-Yo的「Closer」一點也不為過。從頒獎典禮BET Awards,美國的舞蹈節目SYTYCD、ABDC、VMA Awards、DWTS到台灣的舞林大道,都可以看到這首舞曲的表演。

這篇文章將各家版本整理起來,讓大家欣賞不同舞團的詮釋方式。


《7/11》我一開始注意到Ne-Yo,純粹因為他在BET Awards 2008時與JabbaWockeeZ同台表演。看完後才知道他不僅歌喉了得,舞技也不賴,最後還嘗試與JabbaWockeeZ共舞。

「Closer」是他在BET Awards的演唱曲目,身為Michael Jackson超級粉絲的他,不僅每張專輯都有一首向偶像致敬的歌曲,連表演時的服裝與舞風都處處可見MJ的影子。後來看So You Think You Can Dance時,喜見由12位參賽舞者在開場時合舞Closer,外套在黑暗中製造的效果很妙,編舞和歌詞意境也很搭,兩段影片都是值得觀摩的好作品。

Closer by Ne-Yo @ BET Awards 2008


Closer by SYTYCD S4 Top 12 Dancers


《10/6更新》先是Breaksk8在America's Best Dance Crew特別節目的表演,接著是Kaba Modern在VMA紅地毯的精彩表演。

Breaksk8 @ VMA Challenge


Kaba Modern @ VMA Preshow


《10/22更新》Ne-Yo在Dancing with the Stars第七季的現場表演。

「Closer」Live by Ne-Yo @ DWTS


《11/3更新》在「舞林大道」11/2的比賽中,Freaky Klownz也挑這首歌與名模林若亞共舞。有美女加持果然不一樣,他們這段表演目前是該集點閱率最高的影片。

看到這支舞時,我立刻想到稍早前看Rich & Tone幫Madonna編舞時講的話:與藝人合作時,應該根據藝人的特質與舞蹈程度來編排舞蹈,而不是硬將自己的東西塞給對方。加上Freaky Klownz和林若亞的隊形變化流暢,充分利用走位、漸層來彌補舞蹈難度不夠高的弱點,是支值得學生社團參考的好例子。

另外,昨天看Manian和賴聖恩的表演時,賴聖恩輪流與舞者調情的部分讓我想起Usher的「Love in This Club 現場表演」。我不是說Manian抄襲Usher,我只是想到Usher和女舞者在這支舞的調情有夠香豔火辣,每次都看得我臉紅心跳。想看豔舞的朋友請點閱上面的綠色字體。

Freaky Klownz & 林若亞 @舞林大道


【關於America's Best Dance Crew特別節目「VMA Challenge」】
→JabbaWockeeZ、Super CR3W和Kaba Modern齊聚一堂的夢幻演出


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2008年11月2日 星期日

【舞蹈】來自太平洋小島國家的舞蹈名師Rich & Tone

【轉錄時請註明出處,盜用必究】

Richmond & Anthony Talauega是知名的兄弟檔舞蹈老師,曾與Michael Jackson、Madonna、Jeniffer Lopez、Chris Brown等頂尖藝人合作。


他們之前應邀在Dancing with the Stars表演,據說創下DWTS開播以來製作成本最高的紀錄。

根據Rich & Tone表示,這支名為「Dancing Through the Decades」的表演涵蓋美國最具代表性的舞蹈,包括三零年代的踢踏舞,六零年代的James Brown,八零年代的breaking和未來的機械舞。

Dancing Thru The Decades


大家有看到CasperKmel嗎?他們跳的那段真屌。


可惜這段表演在美國播出後,反應普通,有些DWTS觀眾抱怨看不懂。我覺得節目介紹這支舞時過份強調布景多費心,道具多華麗,對於編舞者、舞者和舞蹈反而草草帶過,著墨不深,導致觀眾欣賞時搞錯重點,造成期待落差。

Rich & Tone在美國演藝圈到底多大牌呢?來看看這兩段令人咋舌,內容涵蓋MV、演唱會、電影、廣告的資歷集錦吧。

RICHMOND AND TONE TALAUEGA's Reel 2-1


RICHMOND AND TONE TALAUEGA's Reel 2-2


大家會不會覺得第一段影片舞蹈與音樂好像Chris Brown的Wall To Wall?如果不是牆上打著大大的U字,我會真的以為影片作者搞錯了。對了,Wall To Wall的舞也是出自Rich & Tone。

Tone Talauega曾拍攝一段影片,與Flii Stylez示範Wall To Wall的MV舞蹈,不過這支影片主要是宣傳舞蹈教學網站「whogotskillz」。

Tone Talaguea with Flii Stylez


Rich & Tone來自太平洋南部的小島國家薩摩亞(Samoa),兩人從小就愛跳舞。不過兩兄弟說,他們沒有上過正規舞蹈課,他們相信街頭是最好的學習場所,雖然在街上不一定能學到最華麗的技巧,但是卻能掌握舞蹈的精髓。所以他們建議大家,多和身邊愛跳舞的年輕小夥子切磋學習,然後從中找出自己的風格。

Rich & Tone在1995年被Trevis Payne發掘後,開始與Michael Jackson合作。Rich說,MJ一直是他們的偶像,他小時候常打扮成MJ的模樣,念小學時還會跟同學玩「麥克傑克森著色比賽」,畫最漂亮的人有獎品拿。

對這對兄弟來說,和MJ合作的經驗不僅是舞蹈生涯的第一次高峰,也敲開了舞蹈事業的大門,現在則身兼舞者、樂手、製作人和藝人等身份,而且是薩磨亞有史以來第一位在世界揚眉吐氣的專業舞者,堪稱為國爭光。

最後分享兩段影片。第一段是與Madonna的表演採排,第二段是在MILLENNIUM的授課影片,那位一直被特寫的男生是誰?為什麼鏡頭一直照他?

Rich & Tone Working w/t Madonna


Rich & Tone's Dance Class


《關於封面圖片》
Richmond & Tone Talauega與他們參與製作的舞蹈紀錄片Rize,這部影片探討LA的Clowning和Krumping文化。

Rize(2005) Trailer

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2008年11月1日 星期六

【食譜】炒素什錦

雖然是一道清冰箱的素食料理,但是因為有豆包,所以我家主子超愛。




《食材》
豆包、紅蘿蔔、大白菜、香菇

《調味料》醬油、糖、水

《作法》
1. 豆包切細長條、蘿蔔、大白菜和香菇切絲
2. 起油鍋,用中火炒香香菇,再下蘿蔔與大白菜同炒。
3. 最後加入切好的豆包,炒勻後加入調味料。
4. 待調味料燒開後,轉小火蓋鍋悶煮約二十分鐘至豆包入味。

《心得》
1. 水:醬油:糖是4:3:1,我都憑感覺調味,套句長輩的話:「用吃的最準。」
2. 可加一些高湯粉(如素高湯粉、雞湯粉)提升鮮味。
3. 也可以加入芹菜、木耳…等食材。

《圖片來源》www.epochtimes.com

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