2008年5月9日 星期五

【舞蹈】Youtube史上聲勢最浩大的尬舞

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有天無意間發現,Step Up2導演Jon Chu和舞者Adam Sevani向美國青少年偶像Miley Cyrus嗆聲,隔空送上戰帖,找她和好友Mandy尬舞。

為什麼找上Miley和Mandy呢?原因很簡單。一是Adam和Chu想找人在網路上尬舞;二是美國超級青春偶像Miley Cyrus在Youtube上搞了個Miley & Mandy Show,內容沒什麼營養,拍攝地點多半在她房間,可是卻非常受歡迎。

ACDC向Miley Cyrus嗆聲


Miley & Mandy接到挑戰書後,爽快應戰,從編舞到錄製完成只花了兩天時間,熱鬧之餘還不忘調侃對方。M&M的影片播出後,大為轟動,連Madonna也親自上Youtube回應(註)。

Miley號召MM Cru立刻反擊


Madonna在youtube親自回應


M&M的回應正中Adam和Jon的下懷,兩人閉關兩個禮拜後,來勢洶洶地宣告天下,他們即將反擊。

ACDC的預告


這次他們不僅使用人海戰術,號召一堆大名鼎鼎的舞林高手,還找一票明星助陣,如Lindsey Lohan和Chris Brown…等,閃得我眼睛快瞎了,堪稱人類史上最堅強的尬舞陣容,看完只能用瞠目結舌,嘆為觀止來形容。 這場ACDC(Adam/Chu Dance Crew)vs M&M Cru的Online Battle還沒有結束,現在就看M&M如何接招。

ACDC閉關之後再度出擊,堪稱史上最堅強的尬舞陣容


《相關報導》
ACDC Dance Challenge Miley Cyrus Again!
查了相關報導,我才相信影片中的所有名人都是真的!!包括:
Lindsay Lohan
Adam Sandler
Chris Brown
Diana Ross (好正的阿嬤)
Jabbawokeez (America's Best Dance Crew首季冠軍)
Robert Hoffman (Step Up2男主角)
Adam Shankman(髮膠明星夢的導演和編舞者,Step Up 2電影製作人)
Elijah Kelly, Brittany Snow & Amanda Bynes(髮膠明星夢演員)
Lacey Schwimmer & Hok Konishi(So U Think U Can Dance 舞者)



《延伸閱讀》請至 KOP Family.com


【最新發展】
080629 ACDC緊鑼密鼓特訓中

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2008年5月6日 星期二

【食譜】義大利肉醬麵

做義大利肉醬麵很簡單,但是要做出好吃的肉丸子就沒那麼容易。感謝Ina Garten的示範,讓我變出理想中的義大利肉醬麵。




先做丸子

《食材》牛絞肉和豬絞肉(比例2:1),新鮮土司去邊切屑和市售罐裝麵包粉(比例3:1)
《調味料》
鹽、胡椒、起司粉、義大利香料、蛋一顆打散、溫水
《作法》
1. 將絞肉、麵包粉、鹽、胡椒、起司粉、義大利香料放入碗中,用手輕輕混合均勻。
2. 再加入打散的蛋和適量溫水,繼續扮勻。
3. 起油鍋,將肉丸子捏成適當大小(我捏比較大,因為肉會縮),以中小火煎至兩面焦黃後取出,一面大約五分鐘。(注意!丸子還沒熟喔!只是成型而已!)

再做義大利肉醬
《食材》洋蔥切丁、蒜頭切末
《調味料》義大利蕃茄罐頭、月桂葉、酒、水、鹽和胡椒
《作法》
1. 起油鍋,用中小火將洋蔥和蒜頭炒香。
2. 加入蕃茄罐頭和水,待滾後放肉丸子,加入適量的酒和月桂葉後,用小火燉煮半小 時。
3. 起鍋前以鹽和胡椒調味。

最後下麵
沒有義大利麵,這次用家裡的日本細麵,也很好吃,只是比較台。

心得
1. 唉呀,肉丸子的部分好像寫得很複雜,其實不難。只要記得食材的功能,應該就滿好上手,如蛋是用來成型,避免丸子散掉,溫水則是增加嫩度,避免肉質乾澀。絞肉用牛、豬兩種是增加食物的口感與層次,麵包屑用新鮮與罐裝兩種的道理亦同。
2. 溫水大概放一杯。
3. 有紅酒可放紅酒,我沒紅酒所以放米酒。
4. 香料隨你高興,我喜歡月桂葉的香氣,所以每次做類似料理時會放一兩片。
5. 還是覺得很複雜嗎?那來我家吃比較快厚…

題外話,加溫水讓我想到做瓜仔肉和肉燥等絞肉料理時,我都會加一些嫩豆腐,道理差不多,都是讓肉吃起來更嫩。

原始食譜出自《Barefoot Contessa
圖片來源:www.eatingwell.com

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