【食譜】炒蝦

【材料】 
鮮蝦

【調味料】
醬油、白胡椒粉、醬油膏

【步驟】

1. 大蒜速度五切碎
2. 8分鐘/120度/反轉1，薑片一起下去(3分鐘爆香)，蔥要起鍋前才下去。

3. 都爆香後，看到冒煙時下蝦，蝦很快熟。

4. 炒到蝦子變紅，大概兩到三分鐘，蝦子就紅了，就可以下調味。

5. 炒到全面冒煙時就可以下蔥。

6. 共約6分30秒

 【筆記】
1. 也可加洋蔥爆香2分鐘。