【食譜】地瓜鬆餅

Bruce's Sweet Potato Pancake Mix是Fresh Market的當週推薦商品，好奇買回家試看看。





《食材》鬆餅粉

《調味料》水

《作法》
1. 用篩網將鬆餅粉和水均勻混合，比例請參考包裝上的指示。
2. 拌至鬆餅粉完全濕潤即可，不要過度攪拌。
3. 讓麵糊靜置五分鐘，此時用中火加熱平底鍋。
4. 將適量麵糊倒入平底鍋，每面煎兩分鐘即可呈盤食用。

《心得》
1. 煎鬆餅時可以加奶油或橄欖油，成品會更香。
2. 個人覺得挺好吃，小孩子也很捧場。