定居加拿大的二阿姨擅長烤箱料理，這是她上次分享的食譜。
《食材》牛尾、蕃茄或洋蔥
《醃料》醬油、烏醋、大蒜粉、照燒醬、薑末和一些米酒與麻油
《作法》
1. 牛尾洗淨後，放入醃料裡醃四、五個小時。
2. 烤箱預熱華氏425度。
3. 醃入味的牛尾放在烤盤上，不要加蓋，烤十分鐘。
4. 取出烤盤，加兩顆切塊的蕃茄，淋上醃料。
5. 烤箱降到華氏375度。
6. 烤盤用錫箔紙蓋密，連續烤兩個半小時。
7. 將錫箔紙掀開，再烤十分鐘，即可上桌。
《心得》
1. 很好吃的一道宴客菜。
2. 想吃辣的話可以加豆瓣醬。
《圖片來源》uktv.co.uk
2008年9月30日 星期二
【食譜】中式烤牛尾
2008年9月29日 星期一
【舞蹈】美國政黨尬舞之戰
「舞力全開」導演Jon Chu發起新的尬舞活動囉！
美國年底有總統大選。民主黨提名人是有史以來第一位黑人候選人Obama，他可說是美國的馬英九，超級媒體寵兒。共和黨提名人是史上年紀最大的候選人，也是國軍英雄McCain。
Jon Chu好奇：到底哪一黨的人比較會跳舞呢？是民主黨還是共和黨？Jon號召全民用舞技為自己支持的政黨宣傳，勝負將由網友投票決定。
THE OFFICIAL REP. VS DEM. DANCE OFF!!
【遊戲規則在這邊】
→America's Dance Party Competition
【舞蹈】向Michael Jackson致敬系列（二） - 看「Scream」吶喊未來
【轉錄時請註明出處，盜用必究】
相較於「戰慄」的毛骨悚然，Michael Jackson在９０年代初期與胞妹Janet合作的「Scream」就相當前衛，而且目前仍是史上最燒錢的音樂錄影帶。
雖然是近二十年前的老片了，可是現在看依舊過癮。
「Scream」by Michael & Janet Jackson
Michael能寫歌會譜曲，又把舞跳得出神入化，他的作品除了MV好看，演唱會也是精彩連連，「流行音樂之王」的讚譽當之無愧。下面是網友Gora89剪接二十場「Scream」演唱會版本的精華之作。
「Scream」 Live by Michael Jackson
接著分享三部科幻感十足的音樂影片。
第一部是Jamiroquai在1997年發行的單曲Virtual Insanity。這部MV在當年獲得VMA十項提名，最後榮獲四個獎項，包括「Breakthrough Video」和「The Best Video of the Year」。
Virtual Insanity by Jamiroquai
第二部是Chris Brown和Lil Mama與T-Pain合唱的「 Shawty Get Loose」。身為MJ迷的ChrisBrown果然再次找機會向偶像致敬。另外一提，Lil Mama是America's Best Dance Crew的三位評審之一。
「Shawty Get Loose」by Lil Mama w/t Chris Brown & T-Pain
最後分享一部跟MJ沒有關係，但是每次看到「Scream」時總會浮現眼前的影片：
Waitress @「2001：A Space Odyssey」
這是電影大師Kubrick在四十年前（1968）拍攝經典科幻片「２００１太空漫遊」，其實這部電影我一直沒看完，但是侍者送飲料到駕駛艙的這幕配上「查拉圖斯特拉如是說」真的太震撼了，看過就深深烙印在腦海裡，想忘也忘不了。
影片連結真不好找，還找到俄文去了.....
2008年9月28日 星期日
【食譜】香滷海帶
長年茹素的阿嬤來北卡住兩個禮拜，教了好幾道料理。趁記憶猶新時趕緊記下來。
《食材》乾燥海帶一束
《調味料》醬油、蠔油、麻油和糖
《作法》
1. 海帶用鹽水泡軟後，清洗乾淨。
2. 將海帶剪成一段段，再用牙籤將每段海帶捲起串起來。
3. 將豆干與串好的海帶放入內鍋。
4. 加水淹過食材，在灶上煮滾後，加入調味料。
5. 嚐味道調整鹹淡後，放入電鍋，外鍋放兩杯水後開始滷。
《心得》
1. 海帶不用剪太短，這樣比較好捲好串。
2. 麻油放多一點比較香。
3. 上桌前可以灑些蔥花增添香氣。
4. 可以加豆干、蒟蒻等喜歡的食材一起滷。
《圖片來源》www.onceok.com.tw
2008年9月27日 星期六
【站台】台長說舞蹈
謝謝你們對這個站台的支持。
離開台灣已有好一段時間，有時會覺得與台灣的社會脫節了。
我單純以當年經營與指導熱舞社的心得與經驗，分享個人認為有助於學弟妹精進舞藝的文章。
當年，我和其他幾位志同道合的朋友披荊斬棘，讓社團開始與外界接軌。
現在，我的理念不變，希望這份小小努力，可以幫助學弟妹跨越語言隔閡，接觸更廣闊的舞蹈世界。
由於我擅長的外語只有英文，所以能接觸的事物仍有侷限，我只是寫下我的所見所聞，不代表這就是全世界。
不知何故，這個部落格無法以IE瀏覽器正常閱讀。我知道大部分的讀者都用IE，但是現在真的沒時間修理，只好麻煩大家改用Chrome、Opera、FireFox等瀏覽器來看這裡的文章。
本站的廣告收益全數捐給公益團體。看過「世界看不見的孩童」這部紀錄片後，育有一對寶貝兒女的我深刻體悟到：在這個世界上，除了自己的孩子外，還有無數孩童需要我們的疼愛與關心。我目前能做的有限，但會繼續努力。
最後，再次謝謝你們的支持與鼓勵，讓我找到持續寫作的動力。
【關於圖片】蘇小妹，今年一歲，喜愛跳舞，九個月大時學會第一支舞「小星星」，從此舞上癮。
2008年9月26日 星期五
【舞蹈】「街舞開戰」導演推薦的經典Breaking影片
關於「街舞開戰」這部紀錄片，網路已經有詳細的中文介紹。所以我在這邊改與大家分享該片導演Benson Lee推薦的六支經典Breaking影片
Benson Lee是在加拿大出生的韓裔美國人，在八零年代颳起霹靂舞旋風時，他也是其中一位熱血B-boy。但隨著霹靂舞失去媒體關注後，世人也逐漸忘了這種舞蹈，包括Benson Lee。
直到有一天，他突然想起過去這段年少輕狂，基於好奇心，他上網察看Bboy的現況，驚訝發現breaking未死，反而像生化人般不斷進化，變得越來越炫目。
於是，已是電影人的他決定重拾年少熱情，只是這次他沒有下場尬地板，而是用鏡頭來紀錄這個次文化的現在、過去與未來。
導演表示，籌備資金是拍攝「Planet B-boy」最困難的地方，他一開始找遍各大電影製作公司，但是不是吃閉門羹，就是被婉拒。後來他只好向私人企業贊助，幸好找到兩、三位願意支持他實現夢想的金主（其中一位是本片製作人），讓電影得以順利完成。
Benson Lee接下來將著手拍攝一部改編自Planet B-boy的商業片，他強調絕對不是好萊塢式的陳腔濫調，也不會是古典學院派公主（或王子）愛上街頭混混（或太妹）的老掉牙情節，就讓我們拭目以待。
Planet B-boy Intro by Benson Lee
第一支攝於「南北韓非軍事區」的尬舞。不過導演接受其他媒體的訪問時表示，這幕在其他地方搭景拍攝。「假如真的跑到現場拍，四位舞者早沒命了」導演笑言。
RUN_DMZ (Director's Cut) PLANET B-BOY
第二支是導演整理的「BOTY精彩賽事第一集」。Battle Of The Year是Breaking舞界的Super Bowl，關於BOTY的介紹請參考這篇精彩介紹。
Battle of the Year_Greatest Hits_Episode 1
第三支是一位年僅六歲的蘇聯Bboy，我沒有找到這支影片，所以先放之前介紹過的bboy「Lil Demon」，他也只有六歲，不過是美國人。有人知道導演講的小男生是誰嗎？
Lil Demon down with ACDC
第四支是FreeStyle Sesson 2007的精華片。
Freestyle Session 2007 Highlights
第五支是Boogaloo Sam Part 1。
Boogaloo Sam Part One
第六支是八零年代的舞蹈節目Graffti Rock，屬於hip hop版本的Soul Train。
Graffiti Rock
影片先睹為快，詳細文字內容之後會補上。
【街舞開戰的中文網站】
→ 詳細完整的中文介紹
→「街舞開戰」Let's battle嘻哈開戰講座＠誠品信義Mini Forum
2008年9月24日 星期三
【舞蹈】Knucklehead Zoo - 2005/2006 USA BOTY Champion
【轉錄時請註明出處，盜用必究】
Knucklehead Zoo在美國是極富盛名的霹靂舞舞團，其中的Ben（Abenamar Honrubia）和Murda（Michael Carrasco）也是Super Cr3w成員。
Knucklehead Zoo Intro
他們是2003年Star Search第三名，International B-Boy World Evolution Jam第一名，兩屆美國Battle of the Year冠軍（2005, 2006），BOTY可謂霹靂舞界的超級盃（Super Bowl）。
KHZ去年參與舞蹈紀錄片「Planet B-Boy」（中譯：街舞開戰）的演出，這部電影由韓裔導演Benson Lee執導，紀錄五支BBoy舞團在2005年齊聚德國，參加「International Battle of the Year」的過程，KHZ代表美國參賽。
Planet B-Boy在2007年於Tribeca Film Festival（翠貝卡影展）戶外首映，2008年在美國少數電影院上映，預定2009年在MTV台播映。
2008年10月時，KHZ將在紐約時代廣場的The New Victory Theater上演舞台秀「Rewind」，這也是美國B-Boy史上第一齣由霹靂舞團在戲院領銜主演的舞台秀。
【舞蹈影片分享】
在KHZ中，最受矚目的成員非Abenamar Honrubia（Ben）莫屬，他在America's Best Dance Crew扮演的超人超帥，平常受訪時看起來很沈穩，跟前面影片的形象相差十萬八千里。題外話，Murda當時甜蜜蜜的女友現在已琵琶別抱，和別人訂婚囉。
Ben @ America's Best Dance Crew S2
Ben's Trailer
接著是Knucklehead Zoo在翠貝卡影展為Planet B-Boy造勢的表演。有網友看到這段影片後，以為找到Super Cr3w抄襲的把柄，經人提醒才恍然大悟，原來兩隊是拜把兄弟。另一個是KHZ在USA BOTY 2006被評審選為「最佳表演」的版本，他們同時該屆比賽蟬聯冠軍，BOTY版本的畫質音效都清晰許多。
KNUCKLEHEAD ZOO @ TFF outdoor screening
這支在Ben的Youtube頻道找到的，是KHZ和韓國Last for One在紐約時代廣場過招的影片。Last for One也有參與Planet B-Boy的演出，他們是2005年的BOTY世界冠軍。詳細內容請參考電影英文官網和中文宣傳網站。
knucklehead Zoo vs Last for One @ Time Square
最後一支是Planet BBoy為KHZ拍的宣傳片，我以為Do-Knock是Battle Monkey耶，怎麼跑到KHZ了？
Planet B-Boy : Knucklehead Zoo Trailer
2008年9月22日 星期一
【舞蹈】BBoy Ronnie - 2007 Red Bull BC One Champion（9/24更新）
【轉錄時請註明出處，盜用必究】
具有菲律賓血統的Ronnie生於關島，九歲開始跳舞，十二歲組團「Full Force」。
【姓名】Ronnie Abaldonado
【別名】Ronnie Boy
【國籍】菲律賓
【生日】1982.10.9
【居住地】Las Vegas, NV
【舞齡】1993年至今
【舞團】Full Force, Super Cr3w, Bboyworld Allstars, Supreme Team
【職業】B-BOY
【關於Ronnie和Full Force】
Ronnie生於關島，九歲時隨家人遷居美國加州，兩年後再搬到賭城拉斯維加斯。
Ronnie從小就喜歡跳舞，他愛模仿「Electric Boogaloo」等電影裡的舞步，念小學時常與朋友在學校練舞，還嘗試一些高難度的俄羅斯舞蹈，如蹲著輕快踢腿。
在加州時，他受到堂哥影響，和哥哥Rodolfo開始跳breaking，花了整整一年的時間才練成第一個風車。
1994年搬到賭城拉斯維加斯，他和哥哥加入舞團Wicked Tribe，雖然後來退出了，但是Ronnie沒有因此停止跳舞。
他和Rodolfo在1995年1月3日創立Full Force，為Bboy開疆闢土，成為拉斯維加斯第一支正宗breaking舞團。
【花絮】
在America's Best Dance Crew第二季最後一集時，全關島的居民都圍在電視機前幫Super Cr3w集氣加油。當主持人宣布Ronnie等人奪冠時，大家歡呼尖叫，興奮不已。
Super Cr3w在最後一集穿著象徵菲律賓國旗的隊服，Ronnie說，這套隊服的原先構想是與墨西哥舞者尬舞時派上用場，可惜一直沒有遇到適當時機，不過在這次比賽的尾聲穿上別具意義。
【舞蹈影片分享】
網路上有無數Ronnie的影片，以下幾支是我覺得比較特別的：
第一支是他參加Red Bull BC One的心路歷程。Ronnie是2007年Red Bull BC One的冠軍。網路上多半是零碎比賽片段，這支是放在FullForce官網的完整版，共21分鐘。
值得一提的是，其中的Drunk是台灣區代表喔，只是在wikipedia的介紹竟然放香港特區的國旗《9/22更正：感謝ptt的網友bboykay指正。他說，網誌內打的bboy Drunk是香港代表才對。只是那次東南亞盃的紅牛區域賽是在台灣主辦。Final Battle是由台灣的bboy Choco vs. 香港的Bboy Drunk，所以 wiki上的資料是正確的。》
Ronnie @ Red Bull BC One 2007
fullforce
第二支是他接受記錄短片的採訪。這支短片主要探討韓國政府為了推廣文化發展，將bboy選為重點輔導項目，全額贊助國內優秀的bboy，讓他們毫無後顧之憂的專心練舞。這些舞者也更具使命感，覺得沒有得獎的話愧對國家栽培，無顏見江東父老，同時也擔心政府會停止贊助。
Ronnie talks about being full time Bboy
第三支是他和JabbaWockeeZ在Body Rock 2006與Supreme Soul的尬舞，穿著橘色T恤的Ronnie在4:45分下場應戰。
Ronnie w/t JabbawockeeZ @ Body Rock 2006
Full Force在Raw Vegas（賭城的網路電視台）有實境部落格，分享生活點滴與最新動態。下面是他們在池畔與日本舞團Ichigeki尬舞的影片。警告：危險動作請勿模仿。
Full Force battle w/t Ichigeki Crew @ Pool Party
Watch Full Force Crew Reality Blog - Pool Party on RawVegas.tv
【關於Red Bull BC One】
Red Bull BC One是每年舉行一次的國際性breakdance比賽，由知名飲料公司「Red Bull」贊助。
比賽方式為個人競賽（與團體競賽不同），最後決賽由十六位來自世界各地的區域冠軍與上屆前幾名的舞者同堂競技，並由五位評審決定勝負。
Red Bull BC One在2004年於瑞士首次舉辦，2005年於德國，2006年在巴西，2007年是南非。今年於11月在法國登場，2006年冠軍Hong 10和2005年冠軍Lilou將擔任評審，參賽的老面孔包括上屆冠軍Ronnie，日本舞者Taisuke和去年因傷棄權的Just Do It(德）和Baek（韓）。
【後續】
還是沒有找到之前讀的文章，以後再繼續補充。
2008年9月17日 星期三
【舞蹈】向Michael Jackson致敬系列（一） - 從「戰慄」看群魔亂舞
【轉錄時請註明出處，盜用必究】
講到群魔亂舞，當然首推Michael Jackson的「Thriller（戰慄）」。
今年是「Thriller」專輯發行二十五週年，Michael Jackson也剛過五十歲生日。儘管Michael近來過得不甚如意，但是他對流行樂壇的貢獻功不可沒，影響無數歌手與舞者，也是第一位敲開MTV台大門的黑人歌手。
他在1983年耗資千萬美金拍攝的「Thriller」影片可謂MV的開山石祖，首播時創下1,000萬戶收視率，也從此顛覆全球流行音樂的生態。
「Thriller」by Michael Jackson
Michael Jackson - Thriller
Uploaded by hushhush112
第二支是甫榮獲第二座艾美獎最佳編舞的Wade Robson在So You Think You Can Dance第二季編排的殭屍舞，也為他拿下第一座艾美獎。Wade在三歲時無師自通學會「Thriller」的舞步。四歲參加澳洲的才藝比賽得到第一名，獲得與Michael本人見面的機會，兩人從此結下不解之緣。
Ramalama (bang bang) @ SYTYCD S2
choreograph by Wade Robson
第三支是Rihanna在VMA Awards 2008的開場表演。今年的VMA似乎在向「Thriller」發行二十五週年致敬，整晚有幾場表演鬼影幢幢，陰森森的。我特別交待我家主子千萬別在孩子面前看這場頒獎典禮，免得嚇到他們。
「Disturbia」by Rihanna @ VMA 2008
第四支是Chris Brown的吸血鬼MV -- 「Wall to Wall」。Chris Brown的父母親在他小時候常播Michael Jackson、Steve Wonder的歌曲給他聽。他和Wade Robson一樣，兩歲便展現舞蹈才華，常常學Michael Jackson跳舞，年紀稍長後開始模仿Michael唱歌，出道後一炮而紅，常被拿來與Michael比較。這支MV模仿1998年的電影「刀鋒戰士（Blade）」，同時向「Thriller」致敬。
「Wall to Wall」by Chris Brown
第五支是Fanny Pak的Get Ur Freak On。Fanny Pak在America's Best Dance Crew S2表演這支舞時，博得滿堂賀彩，連原唱Missy Elliott也起立致敬。他們稍後在VMA Awards獲得Best Dance Battle Of the Year。
「Get Ur Freak On」by Fanny Pak
最後分享一部跟鬼沒有關係，卻仍讓我以為見到鬼的影片。這是菲律賓某所更生中心的活動錄影，大家只是在排練，還不是正式表演喔。（噢！原來台灣的新聞播過了！）。
「Thriller」 by CPDRC inmates
希望你們看完後不需要收驚。當然，歡迎大家繼續補充。
2008年9月15日 星期一
【舞蹈】「Hip Hip Chin Chin」舞蹈觀摩
膾炙人口的「Hip Hip Chin Chin」是Club des Belugas推出的單曲，在2003年11月榮登German Club Charts冠軍。
這首歌輕快動感，容易引起觀眾共鳴，所以深受編舞者青睞。
「Hip Hip Chin Chin」by Club des Belugas
目前看過的表演中，除了專業舞者之外，還有業餘的爵士群舞、踢踏獨舞和儀旗隊等。這邊將專業舞者的影片整理如下：
I.Candy @ 舞林大道
第二對是So You Think You Can Dance第三季的舞者Lacey & Danny。Lacey也是Adam/Chu Dance Crew的團員，她即將以職業舞者的身份參加Dancing with the Stars第七季比賽（九月二十二日首播）。
Lacey & Danny @ SYTYCD S3
第三對舞者是讓我驚為天人的舞后Yulia和舞伴Max在國標聖殿「黑池」的表演。
Yulia & Max @ Black Pool 2006
我也整理同樣舞碼的兩部影片，第一部有舞評講解，可以引導對國標舞較陌生的朋友欣賞這支舞，第二部有許多抓住舞者臉部神韻的特寫鏡頭。
Club de Belugas在Myspace放了兩部「Hip Hip chin Chin」的MV，本文第一段影片是其一，接下來這部是其二，喜歡Lounge音樂的朋友別錯過了。
Official Music Video II
2008年9月10日 星期三
【舞蹈】從不負重望的Super CR3W看菲律賓舞者在美國的崛起
【轉錄時務必註明出處，盜用必究】
America's Best Dance Crew第二季由Super Cr3w榮登衛冕者寶座。
這支成軍八年的舞團團員分別來自Full Force、Battle Monkey和Knucklehead Zoo，他們個個來頭不小，曾奪下無數座團體或個人比賽的冠軍，為了方便大家認識，我用Super Cr3w接受Yuri（Kaba Modern）訪問時的freestyle來一一介紹。
Super Cr3w Interview/Freestyle with Yuri
首先是Do-Knock，他算明星級人物，除了參加過Star Search，還為多位知名歌手伴舞或編舞。Ronnie雖然在四歲時動過心臟手術，但是仍在2007年於南非舉行的Red Bull BC ONE World Championship奪下冠軍。Rockadile曾拿過三十五個大大小小的比賽冠軍，包括Underdog 3、What Lies Beneath、Who Runs the Deuce等。Knucklehead Zoo的Abenamar（Ben）是2005 & 2006的USA BOTY冠軍。Alex Murda是IBE（荷蘭）的one-on-one等比賽冠軍，最後一位則是Vex。
Ronnie在比賽初期接受訪問時表示，很多人不知道Las Vegas臥虎藏龍。上一季冠軍得主JabbaWockeeZ的urban freestyle讓大家耳目一新，而Super Cr3w擅長breaking對圈外人來說算是很陌生的舞蹈，所以他們希望藉由這次比賽，將BBoy文化介紹給全美觀眾，讓大家更瞭解這種舞風。
Ronnie也指出，第二季的Supreme Soul是可敬對手，他們以urban freestyle見長，但是breaking也跳得很好。雖然團員個個生經百戰，但是參加這個比賽的壓力仍然很大，一是現在得挑戰不同舞風的舞者，二是他們身負為全美國，甚至全世界的bboy揚眉吐氣的使命，希望最後能不負重望，奪得冠軍。
Watch Super Cr3w Enters MTVs Americas Best Dance Crew on RawVegas.tv
Super Cr3w在賽季期間宛如洗三溫暖，先是深受大家歡迎，氣勢銳不可檔，接著連續兩個禮拜瀕臨淘汰邊緣，幸好最後仍在驚險中打敗眾多高手，拿下冠軍。
陷入苦戰的主要原因是，他們常被觀眾誤會只愛耍特技，沒有舞蹈技巧，雖然評審Shane Sparks曾代為澄清：「從breakdance的觀點來看，你們展現的就是舞蹈技巧。」不過，他們還是費了好大一番功夫才說服觀眾，Super Cr3w不是一個譁眾取寵的團體。
Super Cr3w's Full Performance Part 1
Super Cr3w's Full Performance Part 2
另外值得一提的是，Super Cr3w在最後一集的西岸組合舞時，身穿象徵菲律賓國旗的服裝（請看圖片）。得到冠軍後還披上菲律賓國旗。我知道Ronnie是菲律賓裔美國人，莫非其他團員也是？
Super Cr3w Interview after winning Finale
JabbaWockeeZ Talk About Super Cr3w
後來，我問台灣的街舞老師。我說，我們都知道日本人很強，韓國人很拼，但是你在台灣聽過菲律賓人很厲害嗎？他搖頭。
我說，我以前也不知道，可是看了ABDC後，發現菲律賓舞者佔了整個節目的二分之一強。上一季的JabbaWockeeZ有好幾個菲律賓裔美國人，Kaba Modern原先是每年在菲律賓文化晚會表演的團體，這一季的Super Cr3w甚至穿上菲律賓國旗，亞軍SoReal Cru也有好幾張亞裔面孔。今年World Hip Hop International冠軍是來自菲律賓的Philippine Allstars。
我以為街舞在美國是黑人的天下，什麼時候變成菲律賓人當道呢？
以下這則新聞報導也在討論這個現象，有訪問Super Cr3W和SoReal Cru。
Balitang America: America's Best Dance Crew
（附註：Balitang America是美國的菲律賓電視台。）
最後附上Super Cr3w在練舞期間拍的影片，Murda偷偷跟大家告解：Super Cr3w其實請一位秘密武器來幫忙編舞，他正在教DoKnock下一支舞要用的招式。
Secret Revealed: Super Cr3w has been using a Choreographer!!!
2008年9月8日 星期一
【娛樂】Snoop Dog在「神經妙探」影集的客串演出
Monk在美國非常受歡迎的影集，日前才播出第一百集。最近看到第六季的「Mr. Monk & the Rapper」，片中請Snoop Dog客串演出一位被陷害的饒舌歌手，並重新詮釋主題曲「It's Jungle Out There」，相當令人驚喜。
Original Theme Song
Monk Theme Song by Snoop Dog
酷酷的Snoop Dog和神經兮兮的Monk演對手戲時，效（笑）果十足。
在預告片中，Monk爽快答應Snoop Dog的請託，其實Monk當時緊張到魂早飛了，完全不知道自己在做什麼。等Snoop Dog走後，他轉身對助手Natalie說：「剛剛表現很棒吧！一口回絕！」
Natalie回：「錯了，你不但接下案子，還拿了人家的支票。」Monk看了看手中的支票：「哪有？我手上什麼都沒有呀！」這時他還沒回過神來。
Natalie指了指支票：「挪，就在那兒。」Monk懊惱責問：「妳怎麼沒阻止我？」Natalie無奈回覆：「我試過，你不聽。」Monk滿臉寫著「慘了，這下死定了」。
Mr. Monk & The Rapper（Promo）
影集最後還由Snoop Dog用饒舌方式跟大家說明兇手的犯案動機與過程，超鮮的！
Snoop Dog @ Monk
工作人員在片場的側拍片
【相關文章】
→ 認識美國超人氣又超級難搞定的神探「Monk」
2008年9月7日 星期日
【食譜】蔥燒大排骨
媽媽親手寫的第五道愛心食譜。
《食材》大排骨，蔥數根，薑兩片，蕃茄醬少許，豆瓣醬少許
《調味料》醬油兩匙、蕃茄醬少許，豆瓣醬少許，胡椒粉和大蒜粉適量，開水少許
《媽媽的作法》
1. 大烤箱預熱華氏350度。
2. 烤盤內放少許油。
3. 大排骨洗淨，切成三、四根一片。
4. 將調味料拌勻。
5. 排骨放入烤盤，放上蔥薑後，淋上調味料。
6. 用錫箔紙蓋緊烤盤，放入烤箱中烤一個半小時。
《心得》
1. 取出後，用錫箔紙蓋住烤盤約十分鐘，讓排骨的肉汁回流，這樣吃起來更香甜多汁。
【圖片來源】newspic.cn.yahoo.com
2008年9月6日 星期六
【舞蹈】你能躺著跳舞嗎？
【轉載時請註明出處，盜用必究】
如果參加舞蹈比賽時，主辦單位要求你必須躺著跳舞，你會如何出招呢？
「舞林大道」美國版（America's Best Dance Crew）兩季都出過類似題目，第一季要求Iconic背貼著地面跳舞，第二季要求Fanny Pak以水平方式跳舞。
他們都是評審讚不絕口的強隊，看他們怎麼接招。
「Chicken Noodle Soup」by Iconic
「Ice Ice Baby」by Fanny Pak
前幾天，資深街舞老師KOP推薦我看愛黛兒（Adele）的「Chasing Pavements」音樂錄影帶，這支MV入圍VMA Awards 2008的最佳編舞獎。
故事以兩個角度敘述一場車禍，一對戀人不幸喪生於人行道上，在鏡頭轉以俯視角度之時，他們彷彿又活了過來，倒述從兩人追求、交往、背叛、原諒的種種點滴。
換句話說，這對喪生的戀人從頭到尾都是躺在地上跳舞，中間還穿插與路人影子的合舞，編得非常有創意。
「Chasing Pavements」by Adele
大家可以到KOP老師的部落格看其他入圍影片的介紹，順便投票預測今年VMA Awards最佳編舞獎的得主吧。
【相關閱讀】
→認識愛黛兒（影片敘述摘錄自此）
→KOPFamily.com（嘻哈‧音樂‧科技‧體適能）
2008年9月4日 星期四
【舞蹈】JabbaWockeeZ @ Monsters of Hip Hop Show 2008
【轉錄時務必註明出處，盜用必究】
JabbaWockeeZ is BAck！
最後一次看到JabbaWockeeZ的表演是在Teen Choice Awards，那時可能因為趕場（甫從馬來西亞的Asia MTV Awards回來），覺得不太整齊。
剛剛整理資料時，發現JabbaWockeeZ在Monsters of Hip Hop Shows 2008的演出！果然依舊精彩！
這支舞碼是「The Stranger: A Word From the Wise」，獻給已故團員Gary Kendell。Gary之前因病逝世，從此JabbaWockeeZ表演時常有指向天空的動作，表達思念之意。
JabbaWockeeZ @ Monsters of Hip Hop Show 2008
Monsters of Hip Hop是美國非常知名的舞蹈工作坊，大師雲集，常常在各地舉辦研討會與愛舞人士交流互動。這個工作坊在六月時邀請JabbaWockeeZ和Luam到維州授課，以下這支影片是上課學生私下採訪Luam的片段，他請教Luam學舞的訣竅，Luam回答：「進修進修進修不停進修，隨時隨地進修！」
Luam & JabbaWockeeZ @ Monsters of Hip Hop Workshop
喜歡JabbaWockeeZ的人不少，但是認得他們長相的可能就沒那麼多。以下這支影片是脫下面具的JabbaWockeeZ的示範表演，舞者依序是Phi（黑色T恤）、Rynan（藍色T恤）、Eddie（黑色帽T）和Belle（Rynan的老婆）。Rynan每次都負責風車頭轉，他在Step Up 2飾演410的團員。
Unmaksed JabbaWockeeZ @ Monsters of Hip Hop Workshop
Monsters of Hip Hop Show是這個工作坊的年度大秀，今年秀導是知名街舞夫妻檔Napoleon and Tabitha D'umo，他們除了是So You Think You Can Dance的編舞老師之外，也是America's Best Dance Crew的編舞指導，也負責第一階段的篩選評審。
以下是Napoleon & Tabitha在ABDC 2最後一集接受Yuri（Kaba Modern）和Taeko（Fish n' Chicks）訪問的影片，他們給大家的建議是組一支舞團，嘗試自行編舞和編隊形，這樣進步最快。另外他們也提到將擔任ABDC巡迴演出的秀導，並鼓勵愛跳舞的朋友留意Monsters of Hip Hop Workshops在各地授課的時間。
Napoleon & Tabitha @ ABDC 2 Finale
【相關閱讀】
→ 史上規模最大的尬舞比賽在Teen Choice Award揭曉勝負
→ 大師雲集的Monsters of Hip Hop Workshop
2008年9月3日 星期三
【食譜】家常燉豬腳
媽媽親手寫的第四道愛心食譜。
《食材》豬腳或蹄膀，蔥段，薑片，蒜頭，乾香菇泡軟、去籽辣椒
《調味料》醬油半杯，米酒半杯
《媽媽的作法》
1. 豬腳用滾水川燙洗淨。
2. 鍋中放半杯醬油，以中火燒開後，放入豬腳拌勻。
3. 豬腳上色後，加入米酒。
4. 入開水淹滿豬腳，大火燒開，去除泡沫。
5. 放入蔥薑蒜、香菇和泡香菇的水。
6. 小火燉一個半鐘頭即可。
《燉鍋料理法》
1. 豬腳用滾水川燙洗淨。
2. 將蔥薑蒜、香菇與去籽辣椒放入燉鍋，接著放上豬腳。
3. 加入半杯醬油後，拌勻，蓋鍋醃半個鐘頭（不開火）。
4. 半小時後，燒一鍋水，水滾後加入米酒，再盛至燉鍋淹過豬腳。
5. 蓋鍋，將火候切至High，燉三小時，如果是大隻蹄膀就要多燉一小時才會軟透。
《心得》
1. 豬腳加辣椒燉比較好吃，怕辣的話將籽刮掉。
2. 豬腳料理前也可以用中火煎過，將油逼出來，也有定型的效果。
【圖片來源】www.lkcn.net
2008年9月1日 星期一
【舞蹈】JabbaWockeeZ、Super CR3W和Kaba Modern齊聚一堂的夢幻演出
九月第一個禮拜天有VMA Awards，所以MTV台這個月密集宣傳這個頒獎典禮，整天播放歷屆得獎的音樂錄影帶和精彩的現場表演。
昨天查看DVR錄的節目，赫然發現有America's Best Dance Crew的新進度，咦？第二季冠軍不是早出爐了嗎？
原來這是ABDC為了VMA Awards製作的特別節目。他們邀請第一季與第二季的前三（四）名比賽，爭取下週日在VMA Awards登台表演的機會。
太夢幻了吧！除了有JabbaWockeeZ和Super Cr3w同台表演，還能再次看到Kaba Modern和Fanny Pak的超水準演出！我跟我家主子說，會不會是製作單位也知道第二季不夠精彩，所以用這集補償大家。
「4 Minutes」by Kaba Modern
影片中出現的Monsters of Hip Hop和Hip Hop International等美國知名街舞活動與比賽，我在這個部落格都有介紹，對美國街舞生態有興趣的朋友請點這裡與這裡。
他們有接受訪問，對Mike Song和Yuri Tag有興趣的朋友可以點這邊收看。
「When I Grow Up」by Fanny Pak
Fanny Pak再次向大家證明他們為什麼是許多人心目中的第二季冠軍，太性感了！抬腿的地方讓我想到Kimoko老師在舞林大道曾跟Sexy Diamond建議，如果沒有抬到頭頂就不要做，因為不夠開的話效果就沒有出來。Fanny Pak在這邊做了非常變態的示範。
最後來看JabbaWockeeZ和Super Cr3W的開場舞，表演從1:58開始。
「We are the Champion」by JabbaWockeeZ & Super Cr3w
特別一提的是，JabbaWockeeZ的Rynan在錄影後台接受訪問時講到今年在Hip Hop International得到冠軍的Philippine All Stars（比賽詳情請點這邊）。以前談街舞時，我都覺得黑人最會跳，可是看了America's Best Dance Crew後，才發現原來菲律賓人這麼厲害，這個節目幾乎一半以上的舞者都是菲律賓裔，包括這段影片出現的兩位JabbawockeeZ團員Rynan和Chris(aka Cristyle）。對了，在許多舞迷的心中，Chris也算Super Cr3w的呦，詳細原因請點這邊。
RYNAN & Chris OF JABBAWOCKEEZ TAKES ON PHILIPPINE ALL STARS
【相關整理】
→ 大師雲集的美國知名舞蹈工作坊「Monsters of Hip Hop Workshop」
→ 「Hip Hop International 2008」，讓America's Best Dance Crew誕生的主要原因。
→ 是JabbaWockeeZ又是Super Cr3w的Cristyle
【食譜】家常燉小排骨
媽媽親手寫的第三道愛心食譜。
《食材》小排骨，蔥三、四根，薑三、四片、蒜頭三、四粒，胡蘿蔔四根切塊，也可以加入洋蔥。
《媽媽的作法》
1. 小排切塊，滾水川燙。
2. 醬油半杯置鍋中，中火燒開，排骨放入，拌動均勻。
3. 加入米酒半杯，開水足夠淹過排骨，大火燒開,去除浮沫。
4. 加入蔥薑蒜頭胡蘿蔔和洋蔥，以中火小續燉一小時即可。
《燉鍋料理法》
1. 小排切塊，滾水川燙。
2. 將蔥薑蒜頭胡蘿蔔和洋蔥放入燉鍋，接著放上排骨。
3. 燒一鍋水，水滾後加入適量醬油與米酒，攪拌均勻，盛入燉鍋淹過排骨。
4. 蓋鍋蓋，將火調製High，燉兩個半鐘頭即可。
《心得》
1. 排骨我都在Harris Teeter打半價時買，並請生鮮部門的師傅幫我切成兩段或三段。我覺得比亞洲店賣的排骨好吃。
【圖片來源】gb.cri.cn
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