2008年10月9日 星期四

【食譜】紅燒豆包

阿嬤離開時,在冰箱留了一包之前買的豆包。

模仿她的料理習慣依樣畫葫蘆煮看看,沒想到很美味耶。





《食材》
炸豆包


《調味》糖、醬油和水

《作法》
1. 拆開包裝後,將豆包切長條狀。
2. 將豆包用中火稍微煎一下後,加入調味料(比例依序是1:3:4)。
3. 調味料滾後,轉中小火蓋鍋悶煮至豆包入味,約十分鐘。
4. 起鍋前嚐一下味道,調整鹹淡即可呈盤上桌。

《心得》
1. 可以加香菇、紅蘿蔔、白菜等一起烹調。

《圖片來源》www.ytower.com.tw

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