【食譜】麻婆豆腐

在高中時，第一次下廚便是做麻婆豆腐，那時覺得好費工。現在懂得擅用調味料，做起這道麻婆豆腐便非常簡單，而且很好吃喔！



《食材》豆腐、絞肉、青蔥和李錦記麻婆豆腐醬

《作法》
1. 起油鍋炒絞肉。
2. 絞肉變色後，加入適量的麻婆豆腐醬與豆腐同炒，
3. 加入適量的水或高湯，用小火悶煮，燒至豆腐入味。
4. 加入適量的鹽和花椒粉等香料調整味道。
5. 最後以太白粉水勾欠，起鍋前撒上蔥花增添香氣，趁熱食用。

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