出外度假時錯過America's Best Dance Crew第二季最後一集的首播，趕緊補進度。
最後一集首先是最後兩隊Super Cr3w和SoReal Cru的合舞，接著照慣例由第二季所有舞碼分區表演，最精彩的依舊是西岸組，有我心目中的第二季冠軍Fanny Pak，宣稱JabbaWockeeZ曾是手下敗將的Supreme Soul和ABDC第二季真正冠軍 -- Super Cr3W。
America's Best Dance Crew ABDC Season 2 Finale (All Performances)
2008年8月30日 星期六
【舞蹈】America's Best Dance Crew S2的冠軍是…
2008年8月28日 星期四
【食譜】家常日式燉肉
秋風瑟瑟，倍增鄉愁，來鍋香噴噴的燉肉暖暖心頭。
《食材》豬肋條、薑、蔥、蒜頭、冰糖、米酒
《媽媽的作法》
1. 豬肋條切大塊，用開水燙過。
2. 鍋中放醬油，中火燒開，放入豬肉翻滾均勻，再加入米酒燒開。
3. 接著倒入蓋滿豬肉的開水，加入蔥薑蒜，水滾後轉「中小火」，一小時後即可起鍋。
4. 中間需翻面一次，並加入糖。
《 燉鍋料理法》
1. 豬肋條切大塊，用開水川燙後。
2. 燉鍋擺入蔥段、拍過的薑片與蒜頭後，放入豬肋條。
3. 起一鍋水，水滾後加入醬油、糖與米酒，攪拌均勻後盛至燉鍋至蓋滿豬肉。
4. 將燉鍋火源調High，燉兩個半鐘頭即可。
《心得》
1. 我用無骨豬肋排代替五花肉，在Sam's和Costco都買得到。
2. 媽媽的食譜寫「少許糖」，只是我發現糖與薑放多一點，燉出來的肉比較香。
3. 可加入胡蘿蔔、馬鈴薯和香菇同煮，風味更佳。
【圖片來源】www.justhungry.com
2008年8月25日 星期一
【食譜】家常燉牛肉
剛學做菜時，媽媽手寫幾份食譜給我，這是其一。
《食材》Sam's的帶骨牛小排或Costco的無骨牛小排、胡蘿蔔、大洋蔥、馬鈴薯和少許蒜頭
《媽媽的作法》
1. 鍋中放少許油，以中火燒熱，將牛肉煎至變色盛起。
2. 大蒜切末、洋蔥切片放入鍋中炒至洋蔥變色後加入牛肉。
3. 加入開水淹滿牛肉，待水滾開轉小火燉半小時。
4. 加入半杯醬油，少許糖和切塊胡蘿蔔後，續煮半小時。
5. 加入切塊馬鈴薯後再煮半小時即可。
《我的作法--燉鍋版》
1. 燒一鍋水，川燙牛肉數分鐘後，將牛肉用冷水洗淨備用。
2. 再燒一鍋水，準備煮牛肉用。
3. 用中火起油鍋後，將洋蔥絲炒至透明，再加入大蒜一起炒香後，盛至燉鍋。
4. 再將切塊的馬鈴薯、胡蘿蔔與牛肉依序放入燉鍋。
5. 水滾後，加入適量的醬油、米酒和糖，拌勻。
6. 將調味過的熱水倒入燉鍋，淹滿牛肉後，蓋上鍋蓋。
7. 將燉鍋切至High，帶骨牛小排燉三小時，無骨牛小排燉兩個半小時即可。
《心得》
1. 不想開火炒洋蔥的話，將整棵洋蔥剝皮後放入燉鍋一起燉也行。
2. 我都等牛小排煮熟後再去骨頭，這時輕輕一撥就骨肉分離。
3. 煮好後最好先放入冷藏室冰，待刮掉表層油脂後再吃比較健康。
4. 用燉鍋與牛小排煮的燉牛肉絕對不會失敗，筱瑋趕快試看看。
【圖片來源】www.ttmeishi.com
2008年8月23日 星期六
【舞蹈】閉幕表演時如何兼顧全場觀眾
看這支JabbaWockeeZ在NBA比賽的中場表演，總讓我想起當年準備梅竹閉幕時，常為了設計流暢好看，又兼顧兩校觀眾的表演隊形而傷透腦筋，假如只顧自己學恔的同學，另一個學校就只能看背面，感覺總是不太好。
這支舞碼沒有新意，但是隊形排得很用心，做到全場兼顧，面面俱到，算是很好的示範。
Jabbawockeez @ Lakers Spurs halftime show. Finals
2008年8月22日 星期五
【食譜】大烤箱蒸魚法
上篇食譜是「清蒸石斑」。如果魚買太大隻，結果電鍋放不下時，該怎麼辦呢？後來我改用大烤箱蒸魚，就沒有這個煩惱了。
【大烤箱蒸魚法】
1. 烤箱溫度預熱華氏420度。
2. 將魚洗淨擦乾，兩面抹鹽。
3. 先將一些蔥薑片放在烤盤上，再放魚，魚上再擺些蔥薑片，魚肚也要。
4. 淋上少許橄欖油。
5. 用錫箔紙封住烤盤，放入烤箱烤三十分到四十分鐘，待魚熟後即可取出。
6. 起盤前將蒸魚用的蔥薑片拿掉。
7. 調味請參考「清蒸石斑」。
【大烤箱烤魚法】
1. 烤箱溫度預熱華氏420度。
2. 將魚洗淨擦乾，兩面抹多一點鹽。
3. 先將一些蔥薑片放在烤盤上，再放魚，魚上再擺些蔥薑片，魚肚也要。
4. 淋上少許橄欖油。
5. 放入烤箱烤三十分到四十分鐘，不必用錫箔紙封住烤盤。
6. 帶魚熟即可取出，挑掉蔥薑片後呈盤享用。
圖片來源：www.opensourcefood.com
2008年8月20日 星期三
【舞蹈】Hip Hop International 2008（9/15更新）
你知道America's Best Dance Crew舞蹈節目的靈感從何而來嗎？
沒錯，就是這個由Hip Hop International's主辦的US & World Hip Hop Dance Championship。
Hip Hop Internatioanl 2008 Highlights
去年頒獎時，「美國偶像」製作人Randy Jackson親臨現場，表示MTV台覺得這項比賽為年輕人提供一種正面積極的情緒宣洩管道，深具意義，所以將與主辦單位（HHI）攜手合作，推出類似的街舞比賽節目，亦即America's Best Dance Crew。
今年，這項邁入第七屆的世界街舞大賽在賭城的好萊塢星球飯店舉行，吸引來自二十二個國家的隊伍同堂競技，參賽人數多達一千五百位舞者。整個賽事為期五天，先選出USA Hip Hop Dance Championship後，接著展開國際賽。，
本屆國際賽Hip Hop組的冠軍分別是日本的Next Jr.（兒童組）、紐西蘭的Sweet &Sour（青少年組）和菲律賓的Philippine All Stars（成人組）。
最受矚目的成年組由The Philippine All Satrs以整晚最高分（8.94/10）搬回冠軍獎盃，他們去年是第三名。上屆冠軍Eklectic則拿下亞軍，他們來自千里達及托巴哥共和國（Trinidad & Tobago）。再次代表美國出賽的上屆亞軍Kaba Modern拿下第三名，他們今年的隊伍由KM Legacy和KMtv6（亦即參加ABDC的六位成員）組成。
KM Legacy/KMtv6 @ Hip Hop International 2008
Philippine Allstars 2008 World Hip Hop Champions
此外，會場另有兩個戰場：第三屆USA & World BBoy Crew Battles和第二屆的World Popping & Locking Battles。
除了如火如荼的緊湊賽程，主辦單位還辦了兩場「Urban Moves」舞蹈研習會，最後將今年的最高榮譽「嘻哈傳奇獎」頒給經典饒舌天王MC Hammer。
「U Can't Touch This」 by MC Hammer
【9/15更新】
新增台灣舞團「街頭酷」在舞林大道向MC Hammer致敬的表演影片，我覺得比Status Quo在ABDC的表現好一百倍。
「U Cannot Touch This」」by 街頭酷（從2:35開始）
【如何參賽】
今年的比賽已經落幕，明年對Hip Hop和BBoy比賽有興趣的舞團請跟主辦單位聯繫（hiphopworldwide@aol.com），查詢有沒有辦台灣區資格賽。如果沒有，則需向主辦單位索取特別邀請函。Locking＆Popping組開放現場報名。
【如何觀賽】
明年想觀賽的朋友可至官網購票。
【關於US & World Hip Hop Dance Championship】
→官方網站
→MySpace
【9/9補充】
JabbaWockeeZ的Rynan在ABDC接受訪問時，曾特別提到Philippine Allstars，有興趣的朋友請看這邊。
2008年8月19日 星期二
【食譜】清蒸石斑
這是很久前找到的蒸魚食譜。即使不用石斑魚，照這個方法料理的魚，吃起來就跟餐廳賣的差不多喔！
【食材】石斑魚、蔥四根、辣椒1/3根、油少許、薑適量
【調味料】
（1）醬油一大匙、美極鮮味露一大匙，糖一小匙、酒一小匙、水少許、胡椒粉少許
（2）香油一大匙、沙拉油一大匙
【作法】
1. 將魚肚的血塊、魚鱗清乾淨，在背部延骨畫開一刀、魚身淺劃兩刀，蔥薑辣椒切絲泡水備用。
2. 調味料（1）用小火煮滾，煮至沒有酒味後盛出，蒸魚盤放三根蔥、兩片薑，再放入石斑魚，淋少許油在魚身上，以大火蒸熟，倒出蒸汁，換上盤子，灑上蔥薑辣椒絲，淋上調味料（1）。
3. 鍋中加入調味料（2）燒熱，淋在蔥薑絲上即可。
【心得】
1. 我用李錦記的蒸魚豉油代替美極鮮味露，用蒸魚豉油時會降低普通醬油的比例。
2. 魚的蒸汁我有留著和調味料（1）一起加熱後，再淋到魚身，我覺得這樣魚肉比較甜美。
3. 我用麻油代替香油，麻油和沙拉油的用量都有減少，只有加一點點而已。
圖片來源 meishi.88838.com
2008年8月18日 星期一
【舞蹈】Championship Showdown！
【影片連結已失效，請等之後的Super Cr3W專題報導】
本來以為8/14是第二季最後一集，沒想到這一季改規則，第九集由最後兩隊Soreal Cru和Supre CR3W在第九集各挑戰三支舞碼，然後8/21第十集時再宣布冠亞軍。
這一集的三個挑戰分別是：1. 用充滿異國風情的音樂編舞。2.和DJ合作混編一首符合參賽隊伍風格的音樂，並編出一支能與觀眾同樂的舞。 3.自編舞碼，用參賽隊伍最拿手的方式證明自己夠資格登上舞林盟主的寶座。
ABDC week 9 All performances
【關於Around the World的音樂】
有網友詢問Around the World的音樂，我聽起來的依序是：
「Hey Mama」by The Black Eyed Peas
「The Anthem」by Pitbull
「Mundian to Bach Ke」by Panjabi MC
2008年8月15日 星期五
【舞蹈】精彩比賽結束了，但是殘酷的戰爭還沒有…
【轉錄時請註明出處，盜用必究】
我們問從叛軍手中死離逃生的Jacob：「有什麼話想對在戰火中喪生的親人說嗎？」
「我愛你，可是我現在好想你。所以，倒不如讓我們在天堂相見，如果真的有天堂這個地方…」講到這邊，以為自己的淚早已流乾的Jacob掩面痛哭，所有人跟著掉淚，不知這場人間浩劫何時停止。 ～紀錄片「世界看不見的孩童（Invisible Children）」
ACDC：The game is over, but WAR is not…
【史上最大的尬舞比賽後的感言】
Step Up 2導演朱浩偉（Jon M. Chu）在「Youtube史上規模最大的尬舞活動」落幕後約一個禮拜，終於現身發表感言。他首先說，大家不用靠「歡呼分貝器」就知道哪隊比較厲害，接著謝謝大家的留言與支持，更感謝大家熱情購買ACDC隊服，所有收入均捐給「Invisible Children（世界看不見的孩童）」基金會，目前已募得五萬美元，這些善款將用來改善烏干達孩童的生活。
Jon說，他相信舞蹈能改變世界，誰想得到他和Adam當初突發奇想的尬舞提議，竟然得到Miley的回應，引起如此廣大的迴響，最後還為非洲孩童募得這麼多錢。所以，他向MM Cru提出最後一項挑戰：希望MM Cru也發起義賣隊服的活動，看哪邊比較會募錢。
接著，Jon開始介紹「Invisible Children」基金會。
【「世界看不見的孩童」基金會的緣起】
原來，這個基金會的創始人Jason Russell和他是大學同窗，兩人的情誼始自一門課堂作業：拍一部關於「動作」和「假地震」的影片。這應該是Jon拍的第一部與舞蹈有關的影片，他說，他從沒想過後來拍的第一部商業電影也是舞蹈片，亦即Step Up 2。我好久以前便發現這部有趣的短片，本來計畫留在介紹Jon Chu時與大家分享，沒想到卻在這邊用上了。
Jon & Jason's Class Assignment
畢業後，Jon留在好萊塢拍商業片，Jason則到非洲拍紀錄片。兩人選擇截然不同的路，卻又不約而同用同一種方式吸引世人目光：舞蹈。
Jason在2003年時與兩位好友深入非洲，帶回震驚世人的訊息：世人知道烏干達內戰長達二十年，但是世人不知道在烏干達北部有無數孩童（多數為孤兒）為了生存，為了不被反叛軍擄去當童兵，他們被迫離開家園，獨自前往比較安全的大城市尋求庇護。而被抓走的小孩，不是難逃一死，就是被訓練成冷酷無情的殺人機器。Jason等人前往孩童棲身的公車站與醫院，看到這些無依無靠的孩子在那兒吃不飽，穿不暖，日復一日蜷縮在單薄毯子裡打地鋪入眠，過著無語問蒼天的日子。他們採訪這些孩童的心路歷程，記錄這些孩子的悲痛、恐慌與無助，他們也拜訪了當地議員、記者、人道團體…等單位，所有大人都知道這些孩子的不幸遭遇，可悲的是，沒有人知道該如何結束這場人間慘劇。
這段在烏干達拍攝的紀錄片即是「Invisible Children」。
【關於「全球夜宿活動」與其宣傳歌舞片】
回美國後，Jason等人創立「Invisible children」基金會，誓言為這些孩童奔波請命，並在2006年發起「全球夜宿活動（Global Night Commute）」，希望喚起世人對烏干達兒童的注意力，號召更多人加入他們的行列，一起為世界和平與兒童福祉盡份心力。
而下面這部青春陽光的歌舞片，即是Jason等人為「全球夜宿活動」所拍攝的宣傳影片。
場景一開始是在一所中學的體育館，Jason等人努力說服大家參加夜宿活動，但是無情的質疑與奚落此起彼落，讓三人幾乎招架不住，緊急商量之後，他們決定使出拿手絕活——舞蹈——來闡明這項活動的意義。
Invisible Children Global Night Commute Musical
【關於紀錄片「世界看不見的孩童」】
基於好奇心，我在網路上找到這部紀錄片，看完後心情非常沈重。想到我的孩子此刻正在床上睡得安穩香甜，但是在世界彼端，卻有難以數計的幼童無家可歸，無依無靠，每夜在潮濕冰冷的地板上與恐懼為伍，忐忑入眠。
當Jason訪問從叛軍營逃出來的Jacob時，Jacob氣憤地說：「我們一無所有，我蓋的毯子是別人給的，我的衣服只有身上這件，也是別人給的，其他東西都是別人給的，我們沒東西可吃，有一餐沒一餐地過，你殺了我吧，這地方我待不下去了，你不如把我殺了吧…」
「你寧可死，也不想活著？」
「沒錯。」Jacob堅定回答。
為了緩和氣氛，Jason等人問Jacob：「有什麼話想對在戰火中喪生的親人說嗎？」
「我愛你，可是我現在好想你。所以，倒不如讓我們在天堂相見，如果真有天堂這個地方…」講到這邊，以為淚水早已流乾的Jacob掩面痛哭，
所有人都哭了，包括坐在電腦螢幕前的我。
這部電影最後在孩童的歡笑與舞蹈中畫下句點，導演藉由孩子的笑顏讓我們重見世間的美好與希望，也希望喚起世人的良知與愛心。
我想，Jon Chu發起這次活動的最大意義，是讓大家親身體會「用舞蹈改變世界」的力量：他藉由一部僅僅數分鐘的舞蹈影片，無預警地將你我的視野從較量舞技，提升至另一層次—關懷世界。看到之前網路上談論舞蹈時的紛紛擾擾，真希望大家能記得這次的感動，也希望我們在跳舞時能記得：we dance not only to win the battle but also to change the world.
Documentary Film：Invisible Children
雖然沒有中文翻譯，但是片中的英文淺顯易懂，而且很多地方有字幕，遇到生字時可以隨時查閱線上字典。
以下內容引自【Asyura News Video】
→[推薦非洲紀錄片]看不見的孩童
這是部洋溢著清春節奏、MV般的剪輯，輕快的、簡短的對白，非常"旅遊頻道"，"青春電影"，但最終帶給觀眾超出意外的感動。
2003春天，三位從未出國旅遊過的美國年輕人，決定擺脫媒體餵養下的生活，擺脫他人定義的生活，到非洲看看真正的世界。他們沒有計畫性的行程，只是抱著簡單的冒險心態，想去非洲探險。
但如今回顧這段冒險，正如同他們自己的看法：「我們抵達時是個天真的旅客，但當我們離去時，我們已經是戰士」。
在毫無預期的情形下，他們到了烏干達，找到了非洲之行最大意義之處。這三人的"青春冒險"的結局，超出了他們的預期。他們將烏干達所見所聞拍下剪輯成紀錄片，這些兒童才得以讓世界看見，在那之前，世界看不見他們。
看不見的孩童--最搶手的殺人機器
烏干達長達二十年的內亂，造成幾百萬民孩童成為孤兒，並且兒童被迫成為革命武器。
烏干達的政治內鬥情形複雜，他們在非洲越想弄清楚原因，卻只是越複雜。但唯有一點清楚的是：軍隊不斷的擄走兒童。
為了保持自己的勢力壯大，各方軍隊都會擄走兒童，訓練兒童成為殺人武器。
在烏干達，兒童不會哭
「我們被擄走後，也學會了不能哭。如果你哭，他們會說：你在想家，既然你想別的事情，那麼我只好殺了你，然後他們真的殺了哭的小孩，所以每個小孩都知道不能哭。」
「他們會訓練我們，當著他們的面殺其它哭的小孩，或是殺給你看，要我們學如何殺人」
「兒童被擄走，並被訓練拿槍，兒童是很適當的武器，因為他們大到可以拿槍，又小到可以隨意進出，偷偷的擄其它兒童」
「那些兒童被要求至少得殺20人，然後是30人、40人」
【關於朱浩偉發起的「Youtube史上規模最大的尬舞活動」】
如果你還沒看過下面這段舞蹈影片，請不要錯過，保證大開眼界，直呼過癮。朱浩偉將ACDC團服的拍賣所得全數捐給「世界看不見的孩童」基金會。想知道整件事來龍去脈的朋友請點[這邊]與[這邊]，謝謝。
Jon Chu's Epic Dance Battle
Watch dance videos and dance lessons at DanceJam.com
2008年8月14日 星期四
【舞蹈】8/12影片更新啟示(8/14再更新）
更新兩段影片。【8/14再更新】麥莉竟然被下架！改放有歌詞的版本，看歌詞聽歌更有感覺～
1. 每週賺百萬美元的美少女Miley Cyrus
每次看麥莉在MM Cru的表演，總覺得喜感十足，很難想像她竟然是日進斗金的超人氣偶像。為了平衡報導，特別奉上她最新專輯的第一首冠軍主打歌「7 Things」，人家唱起歌來魅力十足，一點也不搞笑喔！
「7 Things」 by Miley Cyrus
2. JabbaWockeeZ與Kaba Modern合舞
感謝Fanta幫忙，才讓我們有不會lag的版本。
West Coast Performance @ ABDC S1
2008年8月13日 星期三
【食譜】紅酒茄汁燴雞排
有烤箱真棒！輕輕鬆鬆便是一道料理，不過雞肉事先醃過比較好吃。
《材料》雞排、大蒜、洋蔥、青椒
《調味料》太白粉、紅酒、醬油、蕃茄醬
《燉煮法》
1. 將雞排裹上太白粉，以中火煎至兩面金黃。
2. 加入紅酒、醬油、蕃茄醬和大蒜，炒拌均勻。
3. 將切好的洋蔥和青椒均勻灑在雞排上，蓋上鍋蓋，以小火燉煮三十分鐘。
4. 翻面，蓋上鍋蓋，再煮十五分鐘或肉熟為止。
《烤箱法》
1. 雞排先用醬油、些許紅酒與胡椒醃過。
2. 烤箱預熱華氏四百度。
3. 烤盤先鋪上配菜、雞排裹上太白粉後放在配菜上，淋調味料，蓋錫箔紙。
4. 入烤箱烤三十分鐘後，打開錫箔紙，再烤十至十五分鐘至全熟。
5. 取出烤盤，用錫箔紙將雞排蓋住，待十分鐘後再上桌，肉會更香甜多汁。
《心得》
1. 請依自家烤箱的特性調整烤的時間長度。
《圖片來源》www.taunton.com
2008年8月12日 星期二
【舞蹈】街舞夫妻檔 Napoleon & Tabitha與淺談Lyrical Hip Hop
《轉載時請註明出處，盜用必究》
在So You Think You Can Dance第四季的舞碼中，最膾炙人口的兩支Hip Hop是由知名夫妻檔Napoleon and Tabitha D'umo所編。
Napoleon & Tabitha @ Monsters of Hip Hop Workshop
他們在美國知名街舞工作坊Monsters of Hip Hop的示範表演
這對感情如膠似漆的夫妻已經攜手編舞十二年，結婚逾十載，在舞蹈界本來就很有名。他們是Step By Step Prodcutions的負責人，平日在洛杉磯的Edge Performing Arts Center和和Millennium Dance Complex授課，今年更擔綱於8/15,16在好萊塢演出的「Monsters of Hip Hop - The Show」秀導，這場表演精彩可期，可看到Dave Scott、Marty Kudelka、Luam等名師編排的舞碼。
他們現在跨足演藝界後，在美國知名度越來越高，除了擔任America's Best Dance Crew的編舞指導，也是So You Think You Can Dance第四季的編舞老師，最近開始主持「Rock the Reception」，專門幫新人在喜宴時編些與眾不同，新鮮有趣的開場舞，讓賓客驚喜連連。
Napoleon & Tabitha目前的編舞以Lyrical Hip Hop為主，Step Up 2製作人Adam Shankman曾誇他們是目前Lyrical Hip Hop的箇中翹楚。這種風格的舞蹈會吻合歌詞情境，譬如唱到愛時就比個心（謝謝KOP的說明，等會兒在No Air這支舞便能看到），有時很像手語歌，也有人稱之為LA Style，因為LA的舞蹈老師很流行教這種舞風。
接著來欣賞Napoleon & Tabitha在SYTYCD S4編排的「Bleeding Love」和「No Air」。
「Bleeding Love」的舞者是Mark和Chelsea，前者專攻現代舞，後者是國標舞，Hip Hop都不是兩人擅長的領域，但是仍把這隻舞詮釋得讓許多人的心都跟著揪起來了，成為本季最受好評的舞碼之一。
Bleeding Love @ SYTYCD S4
Bleeding Love (full version)
包含舞者簡介與排練狀況，Chelsea是正妹，腿很漂亮。
「No Air」由本季冠軍Joshua和季軍Katee合舞，Joshua擅長街舞，Katee則是現代舞者，他們兩人堪稱本季的收視率保證，合作的舞碼支支精彩，以後會繼續整理。Joshua將參與Step Up 3D的演出。
No Air @ SYTYCD S4
No Air (Full Version)
包含舞者介紹與採排實況。
Napoleon & Tabitha在本季編過一支由前十二強舞者合跳的開場舞「Closer」，曲中的舞蹈常跟歌詞同步，加上外套在黑暗中製造的特殊效果，挺有意思。這支舞之前介紹過，請點這邊欣賞，另有Ne-yo和JabbaWockeeZ同台演出的版本。
最後補充由街舞舞者Twitch和國標舞者Chelsea合跳的「Control」，這支舞也由Napoleon & Tabitha合編，音樂是他們在第一段影片「Monsters of Hip Hop之示範表演」時使用的版本。整支舞在描述兩個瘋瘋癲顛的音樂家為了一根指揮棒搶得你死我活，因為拿到指揮棒的人就能掌控對方。大家可以藉此比較一下編舞老師和參賽舞者的程度差異，有此一說是：Tabitha常被形容為「the hardest hitting female hip hop dancer in the world」，這種事見仁見智，在此僅供參考。
Control @ SYTYCD S4
關於Napoleon & Tabitha和Lyrical Hip Hop，歡迎指教與補充，以期讓資料更詳盡豐富。
【關於Monsters of Hip Hop】
之前一直想介紹這個知名街舞工作室（點這看官網），這裡的師資星光摺摺，包括Suga Pop、Mr. Wiggle、Poppin Pete、Dave Scott…等，還有客座講師如Luam、JabbaWoceekZ等，他們每年在美國各大城市辦巡迴講習會，讓大家不必跑到西岸也能拜師學藝。後來發現台灣有舞者不僅曾親身參與，還寫了非常詳細的學舞心得。百聞不如一見，請大家點這邊拜讀她的精彩習舞紀錄。
【關於Napoleon&Tabitha】
→官方網站，有他們的品牌服飾「NabbyTabs」。
→維基百科
【關於Bleeding Love】
由英國選秀節目X Factor第三季冠軍Leona Lewis主唱。以下影片是她在Brit Awards 2008的現場表演，舞排得很精彩。
「Bleeding Love」 Live Performance @ Brit Awards 2008
2008年8月10日 星期日
【舞蹈】Adam/Chu Dance Crew和Step Up 3D的二三事
盛況空前的尬舞比賽在日前結束了，目前還找不到Jon Chu或Adam Sevani對於當晚活動的看法，不過有找到賽前接受訪問時透露的消息。另外有Step Up 3D的最新消息。
1. Adam Sevani事前接受MTV News訪問時表示，他預測MM Cru會獲勝，因為對方來勢洶洶，而且還有Miley。
2. 兩隊在典禮開始前都不知道對方的表演細節，Adam說這樣才有意思。
3. Adam曾力邀Will Smith加入ACDC，並在典禮當晚一起演出，不過事後看來沒有成功。
4. Step Up 2的製作人Adam Shankman在So You Think You Can Dance節目中證實，他們將開拍Step Up 3D，而且SYTYCD第四季冠軍將能參與演出。Adam Shaknman就是在Popping Battle中第二位講評的評審，他最後將票投給Robert，第一位穿白色褲裝的女士則是我之前介紹過的當代舞編舞家Mia Michaels。
5. Adam Shankman不僅是Step Up 2的製作人，也是髮膠情人夢（Hairspray）的導演和編舞者。更讓我驚訝的是，他還是Adam/Chu Dance Crew的一員，在第二集的Epic Battle中大秀舞技（請點這邊看5:30的地方），看他坐在評審台時像個老頭子，沒想到跳起舞來可是活龍一條。
6. Jon Chu在個人MySpace也證實將執導Step Up 3D，他表示第三集精彩可期，請大家拭目以待。根據IMDb的資料，這部片將於2010年上映。
下面這位舞者是SYTYCD第四季冠軍Joshua Allen。他雖然擅長街舞，但是在整季比賽中，無論哪種舞蹈都表現出色，常讓人忘了他其實缺少紮實的正規舞蹈訓練。在這邊介紹他的原因是：他將參加Step Up 3D的演出。
Joshua's Solo @ SYTYCD S4
2008年8月8日 星期五
【舞蹈】兩位外星人的Popping對決 & Liquid教學（8/9二度更新）
Robert Muraine(aka Mr. Fantastic or Toxic）和Philip Chbeeb在So You Think You Can Dance第四季最後一集當面對決。
Robert Muraine說這是第一次在電視上播出的popping battle，但是到底是哪種第一次呢？他沒講清楚，我的舞蹈知識也不夠淵博，無法追溯。不過ptt網友elsewhite提到，應該早在Soul Train就曾出現popping battle，所以Robert可能是指在SYTYCD這個節目吧，只是SYTYCD我沒有從第一季開始看，所以有錯誤的話煩請指正。
然後也有提到這個不太像popping battle，但是在節目中，這段的確被稱為popping battle，兩位舞者也被稱為popper。原因可能是製作單位顧及SYTYCD的觀眾並非全都瞭解街舞文化，像之前BBoy Lil Demon表演時，就有該節目的忠實觀眾一時搞不清楚Lil Demon跳的是breaking還是hip hop，不過這也挺正常的，像我看拉丁舞時，除非人家講清楚，否則也搞不清楚那是哪一種拉丁舞。所以，把這場比賽稱為popping battle，可能會讓所有觀眾比較容易進入狀況，與舞者產生共鳴。然後，再次謝謝網友的意見與分享，良好互動讓大家受益良多，越來越進步，尤其是我，這陣子真的學到很多東西。
最近忙得昏頭轉向，請先看影片，詳情以後再補上。
Popping Battle between Muraine & Chbeeb
最後Robert以五比一的評審票數獲勝。第二位投票的評審是Step Up 2的製作人，當晚Adam Sevani和Jon Chu也在現場。
《8/9更新》
我家主人看完後問我他們是怎麼跳的，感覺不像popping，後來PTT網友CsmuKoji提到liquid的東西很多。的確，Robert一直讓我想到章魚人，於是我就上網找影片瞭解Liquid Dance。結果找到下面這兩段教學影片，第一段是慢動作的基礎版，拍攝地點很樸實，不過他講得挺清楚的。他共拍了五段，有興趣的人請點閱這邊。第二段是進階版，如果有更棒的相關影片歡迎介紹與補充。
Basic Liquid Tutorial 1/5
Liquid Tutorial by LiquidPopCollective
【舞蹈】重現八零年代經典舞曲（8/18更新）
【影片連結已失效，請等之後的專題報導】
America's Best Dance Crew S2進入倒數第二週，目前只剩最後三強競技，本週再淘汰一隊後，由觀眾票選最後兩隊，下禮拜宣布冠軍得主。
本週共有兩次挑戰，一次挑戰舞曲，一次挑戰電影，我先整理出舞曲的部分，之後會繼續更新，有時間的話會補充這些經典舞曲的回顧與介紹。
另外，要問大家一個問題。有一首經典搖滾的前奏和Ice Ice Baby一模一樣，你知道是哪首歌嗎？答案在本文最後面。
Ice Ice Baby by Fanny Pak
除了指定音樂之外，他們還必須「橫著跳舞」。
Humpty Dance by Super CR3W
肢體挑戰是在表演中加入「全體只用四隻腳著地」的舞蹈動作。
Kid'n Play by SoReal Cru
他們的肢體挑戰是呈現「連鎖反應」。
《經典MV回顧》
每首在當年都紅遍街頭巷尾，可謂舞曲國歌。
Humpty Dance by Digital Underground
Bust A Move by Young MC
Every Little Step by Bobby Brown
Ice Ice Baby by Vallina Ice
在阿姆出道前，Vanilla Ice可是饒舌界中知名度最高，也是第一位白人歌手。
Ice Ice Baby到底是向哪首搖滾經典致敬呢？答對了，就是知名樂團Queen和David Bowie合唱的Under Pressure。我愛死這首歌了，還拿來當作手機的來電鈴聲呢。
Under Pressure By Queen & David Bowie
2008年8月7日 星期四
【舞蹈】Kaba Modern的韓裔甜心嗆辣妹 - Yuri Tag
之前聽到JabbaWockeeZ的消息會通知愛跳舞的老友，結果他說他對Kaba Modern比較有興趣，因為有Yuri Tag。我說好吧，那就送上Yuri跟大家問好的影片囉。
Yuri & Tony shout out to Calgary, Alberta
Yuri & Cindy @ Denny's
Yuri @ ABDC Backstage w/t Breaksk8
喜歡Yuri的人可以看她的臨時官網，有很多比賽期間拍的照片。
最後還是要來段精彩的舞蹈影片。根據Kaba Modern的社規，要加入KM的人每年都必須參加徵選，包括舊社員，下面是Yuri在2006年1月參加徵選時的影片，這是她第一次參與Kaba Modern的活動，三位舞者分別是Krystle, Yuri, Rochelle。
Yuri @ Kaba Modern Tryouts 2006
2008年8月6日 星期三
【食譜】檸檬烤全雞
家裡有大烤箱的話，烤全雞是非常方便的料理，烤一次可以吃兩、三餐，雞骨架洗淨後能熬湯，剩餘的濃郁肉汁可拌麵或拌飯。
《食材》有機全雞一隻，檸檬兩顆各切四半，洋蔥切片
《調味料》奶油、橄欖油、鹽與胡椒粉適量
《作法》
1. 烤箱預熱華式425度。
2. 取一耐熱烤盤鋪上錫箔紙後，放上切片洋蔥，淋些橄欖油。
3. 全雞洗淨擦乾，放在烤盤上。
4. 雞肉內部均勻塗抹鹽與胡椒，接著放入切片檸檬。
5. 雞肉外部塗抹奶油、鹽與胡椒，皮與肉的縫隙也要塗。
6. 放入烤箱烤約90分鐘，待熟透即可取出。
7. 用錫箔紙蓋住烤雞置涼，約15分鐘後便可上桌享用。
《心得》
1. 洋蔥會有些焦，但是烤雞的風味會很棒。
2. 另一種烤法是：先用錫箔紙封住烤盤烤70分鐘，拿掉錫箔紙再考20分鐘。
圖片來源：www.kraftfoods.com
2008年8月5日 星期二
【舞蹈】Youtube史上規模最大的尬舞活動 - 最終篇
"Who do you think will win? AC/DC have some crazy moves, but M&M have, well, Miley. ~ MTV News, June 11, 2008"
這是六月初MTV報導這場尬舞時的預測，意思是說：你覺得誰會贏呢？ACDC有瘋狂舞步，但是MM Cru可是有Miley耶。這句話用來形容昨晚在Teen Choice Awards的決戰再貼切不過了。
昨晚ACDC和MM Cru的對戰之役由黑眼豆豆女主唱Fergie宣布勝負，而決定勝負的方式是根據現場觀眾的歡呼聲。兩隊表演都非常精彩，不過MM Cru有主場優勢，因為典禮主持人是Miley Cyrus，所以最後Fergie宣布是MM Cru獲勝。
看到JabbaWockeeZ時嚇一跳，他們兩天前才在馬來西亞的MTV Asia Awards呀，還有導播取鏡取的我頭都暈了......
想到這麼精彩的尬舞盛況從此劃上句點，說不惋惜是假的，難怪今天起床心情悶悶的。
M&M Cru vs ACDC on Teen Choice Awards 2008
《相關新聞報導》
Jonas Brothers Sweep the 2008 Teen Choice Awards
《精彩回顧》
如果有人不曉得這場戰役的來龍去脈，先看下面這段影片，保證你會卯起勁來補進度。
DANCE BATTLE 2 w/Miley Cyrus, Adam Sandler, Chris Brown etc
【舞蹈】JabbaWockeeZ與Kaba Modern合舞(8/12更新)
America's Best Dance Crew上一季最後一集是找大家回來團圓，然後分西岸、東岸、中部與南部組表演。
當然，最受好評的仍是結合JabbaWockeeZ、Kaba Modern和女子團體Fish N Chickz的西岸組。
West Coast Performance @ ABDC S1
不會lag，但只有表演的版本。
West Coast Performance (full version)
回頭看維基百科，發現第一季徵選時，西岸組是四取三，最後被淘汰的舞團是Automatic Response。常常搜尋JW影片的人應該對Automatic Response有印象，因為他們每年都辦舞展「Automatic Response Show -- State of Emergency」。JabbaWockeeZ在2007年時也應邀表演。
JabbaWockeeZ @ Automatic Response Show 2007
2008年8月4日 星期一
【食譜】奶油明蝦義大利麵
炎熱夏天來道清新爽口的義大利麵是種享受，這道菜很簡單，第一次便能成功。
《食材》撥殼去腸的明蝦、義大利麵、蒜片
《香料》荷蘭芹、檸檬汁、檸檬片、紅辣椒碎片
《調味料》鹽和胡椒
《作法》
1. 煮一鍋熱水，待水滾後，加入少許鹽和橄欖油後，下麵煮七到十分鐘。
2. 中小火起油鍋，入橄欖油與奶油，比例為1：2。
3. 爆香蒜片後放入明蝦，加鹽與胡椒調味，煮至明蝦熟透，約五分鐘。
4. 關火後，加入適量香料，檸檬汁大約兩顆檸檬的份量，檸檬碎皮、荷蘭芹和紅辣椒碎片則依個人喜好而定。
5. 麵煮好後瀝乾，放入鍋中拌勻，讓麵充分吸收醬汁後即可盛盤上桌。
《心得》
1. 煮麵時水不要放太少，這樣煮出來的麵才好吃。
2. 奶油和橄欖油是醬汁的主要成分，所以份量要夠。
3. 手邊沒有荷蘭芹，所以改放義大利香料。
4. 最後可放兩三片檸檬片，增加視覺美感。
原始食譜出自Barefoot Contessa Family Style
圖片來源：www.parents.com
2008年8月2日 星期六
【食譜】長島冰茶
長島冰茶是非常受歡迎的調酒，它的作法非常簡單，可以列入日後辦趴時的酒單。
《材料》
冰塊、琴酒（Gin）、伏特加（Volka）、蘭姆白酒（White Rum）、龍舌蘭酒（Tequila）、君度橙酒（Cointearu）、檸檬汁、糖水和可樂。
《作法》
1. 將冰塊放入玻璃杯。
2. 各加入1/2杯量酒器的琴酒、伏特加、藍姆白酒、龍蛇蘭酒和君度橙酒。
3. 加入1杯的現搾檸檬汁與1/2茶匙的糖水。
4. 攪拌均勻後，將調酒倒入直筒圓口的瘦長玻璃杯。
5. 加入可樂至杯子呈八分滿。
6. 杯緣放一片檸檬片裝飾。
《補充》
糖水的作法：用鍋子燒一杯水，水沸後加一杯糖，攪拌至糖全溶解即可。
原始食譜出自Barefoot Contessa
2008年8月1日 星期五
【舞蹈】影片更新啟示
這兩天更新了四篇文章的影片。
1. 2008 MTV Movie Awards花絮(8/4又下架了，我會繼續找）
更新在開場時Chris Brown和Mike Myers尬舞的搞笑表演。
2. JOsh & J'Miah - The Future of JabbaWockeeZ
更新附上網友註解的JabbaWockeeZ表演影片，他點出所有人當時的心情轉折。
3. 年僅六歲的BBoy冠軍Lil Demon
更新昨晚在So You Think You Can Dance的表演影片，不知道下禮拜一在Teen Choice Awards會不會再看到他？
4. Missy Elliott is in the HOuse!
更新開場舞的採排花絮，Do Knock提到他在2003年曾幫Missy Elliott伴舞，不過她應該不認得他了。
【舞蹈】嘻哈教母Missy Elliott最新現場表演「Shake Your Pom pom」(8/2更新)
【比賽影片連結已失效，請等之後更詳細的專題報導】
America's Best Dance Crew S2 第七週非常特別，因為嘻哈教母Missy Elliott（蜜西艾莉特）親臨現場，她不僅與參賽隊伍共舞，還和Shane他們坐在一起擔任評審。
「Shake Ur Pom Pom」
by remaining 4 groups with Missy Elliott
「One Minute Man」by SoReal Cru
「We Run This」by Super Cr3W
「Work it」by Boggie Bots
「Get Ur Freak On」by Fanny Pak
本季第一次讓評審全體起立鼓掌的表演
開場舞採排花絮
本週被淘汰的是Boggie Bots，再兩週就宣布冠軍了，這次真不知道誰會得第一。
【8/2補充】
Do Knock （aka Jon Cruz）在排練開場舞時提到他在2003年曾幫Missy Elliott伴舞，他在下面影片的2：08分出場，3：07分可以看到他的招牌動作。
「Work It」Live by Missy Elliott & Do Knock
【關於Missy Elliott的音樂錄影帶】
她的MV實在太好看了，乾脆一起放上來，這樣大家就不用費時間找原始音樂影片。
One Minute Man
We Run This
Work It
Get Ur Freak oN
《題外話》
看到Work It的Wiggle Walk時，想到當年請新竹的地下舞者阿東來社上教舞時，他在第一堂課便是教這個舞步，眨眼十年光景了，現在回想起來仍像上禮拜才發生的事。
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